L’hôtellerie et la restauration représentent deux secteurs clés de l’industrie des services, centrés sur l’accueil, le confort, et la satisfaction des clients.
L’hôtellerie englobe la gestion d’établissements comme les hôtels, les auberges et les complexes touristiques, où l’accent est mis sur l’hébergement, les services aux clients, et la gestion des opérations. La restauration, quant à elle, se concentre sur la préparation, la présentation et le service des repas dans des restaurants, cafés, et autres établissements culinaires. Ensemble, ces secteurs forment le cœur de l’expérience touristique et du loisir.
Ce programme de formation en Hôtellerie et Restauration vous prépare à exceller dans un secteur dynamique et exigeant. Sur une période de 12 mois, vous
acquerriez des compétences pratiques et théoriques, allant des techniques de service en salle et de cuisine à la gestion d’établissements. Grâce à un
apprentissage centré sur la pratique et des stages en milieu professionnel, ce programme vise à former des professionnels prêts à relever les défis de l’industrie
hôtelière et à offrir un service de qualité exceptionnelle.
A la fin de la formation, chaque apprenant sera soumis à un examen national organisé par le Ministère de l’Emploi et de la formation Professionnel, en vue de l’obtention d’un Diplôme de qualification professionnel
Au programme
Notre programme de formation est constitué d’un ensemble de quatre modules à savoir :
- MODULE 1 : Fondamentaux de l’Hôtellerie et de la Restauration
- MODULE 2 : Gestion des Opérations et Cuisine Avancée
- MODULE 3 : Marketing et Gestion Financière
- MODULE 4 : Professionnalisation et Préparation à l’Examen
Soutenance de Projet et Évaluation Finale
Les apprenants devront ensuite élaborer un rapport de leurs travaux et un portfolio contenant tous les travaux qu’ils ont eu à réaliser durant cette période. L’examen final consistera en des soutenances officielles sur les travaux réalisés pendant la période des projets. Présentation d’un projet professionnel devant un jury composé de professionnels du secteur et Évaluation des compétences acquises tout au long de la formation
Nos atouts majeurs
- Matériel de formation fourni (cuisine équipée, salle de restaurant)
- Accompagnement pour les procédures d’immigration
- Auto-école gratuite et formation en langue anglaise
- Formation en marketing et gestion
- Insertion professionnelle, tenue de formation offerte, support de cours inclus
- Création d’entreprise, Wi-Fi disponible, salles climatisées, et activités périscolaires
- Méthodologie d’apprentissage axée sur la pratique, enseignants qualifiés et actifs dans le domaine.